Поиск по каталогу

Термометр для жидкостей до +40°С

Термометр для жидкостей до +40°С

100 руб.

Временно нет в наличии


Шкала термометра - до +40°С

Средняя температура сквашивания большинства заквасок - 37°С, поэтому этот термометр отлично подойдет. Шкала размечена до 40 градусов, но есть хороший  запас на замер на несколько градусов выше.


Небольшая ручка-держатель в виде бочонка сделана из дерева.

 

Этот термометр предназначен также для удобного определения температуры подачи спиртных напитков.

 

Цена деления - 1 градус.

Высота 13, 5 см (без учета "бочонка"), 6 мм в диаметре.


Не содержит ртути!

Правильная температура молока / сливок, в которых Вы будете разводить сухую закваску - очень важный момент. В этих условиях бактерии просыпаются и начинают работу.

 

Перегрев может погубить бактерии. Недогрев не так страшен, но он может повлиять на консистенцию готового продукта. Попадая в некомфортную (холодную) среду, проснувшиеся бактерии помимо основной работы-сквашивания начнут защищаться, вырабатывая полисахариды. Это слизистые вещества. Они безобидны, но способны сделать конечный продукт слизистым и тягучим. Поэтому так важно поместить сухую закваску в молоко именно при температуре, которая рекомендована конкретно для этой закваски.

 

Не забываем и о правилах асептики! Перед погружением в молоко термометр должен быть идеально чистым. Лучше всего протереть его спиртом для полной уверенности или же окатить кипятком.


Закваскино.ру

Да, верно, этот термометр выпускается заводом в двух исполнениях, "Для вина" и "Для пива". Разница только в дизайне упаковки, сам термометр один и тот же.

Комментировать
Ело4ка

А нам пришлось покупать дважды. Первый не успели вскрыть, тут же увел наш друг, любитель пива, там на упаковке под блистером даже указана идеальная температура для разных видов. Ему по приколу. Мне досталась упаковка с маркировкой "Для пива", насколько понимаю, есть еще и "Для вина". А так хороший компактный градусник. Даже можно было бы сделать и подлиннее немного, чтобы стоял в кастрюльке, но и так норм.

Комментировать
Лина

Удобный градусник, шкала четкая, хорошо видно температуру. Сам столбик не заканчивается на сорока градусах, а идет под самую "бочечку". Можно было смело разлиновать до 45 градусов. Вобщем, я считаю, что измеряет до 45, если мысленно продолжить шкалу. Храню в кухонном шкафчике в стакане, перед использованием ополаскиваю кипятком.

Комментировать
Вера

Казалось бы, такая простая вещь, термометр. А понадобился градусник для молока (хочется же все по-правильному делать) - за просто так не выйдешь и не купишь в соседнем магазине. Заоконные, комнатные, банные - пожалуйста, а термометр для жидкости поди поищи... Нашла только здесь. Утром заказала - вечером уже в Жуковском забрала. И мужу понравилась покупка, теперь еще и вина на праздничный стол будем подавать комильфо ))

Комментировать
Конструктор сайтов
Nethouse