Закваска Каприна КЕФИ 1 пак.
Нет в наличии
Сухая закваска для приготовления 1 литра полезного кефира/кефирного продукта в домашних условиях
кремово-белый порошок в герметичном пакетике (3 г)
Состав:
Термофильные и мезофильные лактобактерии, дрожжи
Streptococcus Thermophillus
Lactococcus lactis subsp. Lactis
Lactococcus lactis subsp. Cremoris
Leuconostoc mesenteroides subsp. Cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar Diacetylactis
Lactobacillus. kefir candida Kefir
Sacharomyces Cerevisae
Не содержит ГММ
1 пакетик КЕФИ + 1 литр молока = 1 литр отменного вкусного кефира
Описание от производителя: мезофильно-термофильная гетероферментативная бактериальная культура, содержащая в своем составе дрожжи для производства кефира/кефирного продукта с выраженным ароматом и слабым газообразованием.
Концентрация: дрожжи не менее 10*4 КОЕ/г, живые лактобактерии - не менее 10*11 КОЕ/г.
Способ применения: прямое внесение.
Температура сквашивания: 24-28°С.
Хранение пакетиков с закваской:
Температура хранения от +2°С до +6°С (любая полка холодильника)
Срок годности 12 месяцев с даты изготовления (см. на упаковке)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КЕФИРА НА ЗАКВАСКЕ КЕФИ
- Внести содержимое 1 пакетика закваски КЕФИ в 1 литр молока, нагретого (если это ультрапастеризованное молоко из холодильника) или остуженного (если это прокипяченное цельное или пастеризованное молоко) до температуры сквашивания (24-28°С) и тщательно перемешать.
- Выдержать заквашенное молоко до готовности (12-14 часов) в покое при комнатной температуре (24-28°С). Если у Вас дома тепло, Вы можете внести закваску прямо в пакет с молоком комнатной температуры и оставить на ночь в защищенном от сквозняков месте.
- Готовый продукт остудить в холодильнике в течение 3-4 часов.
- Полученный кефир употребить в течение 72 часов после приготовления.
Внимание!
Приглашаем Вас заглянуть в рубрику Полезные советы. Возможно, это убережет Вас от ошибок новичка при подготовке молока и приготовлении своего кисломолочного продукта.
Кефирчик супер! Делала по инструкции (не в йогуртнице, а оставила в кастрюле на ночь на столе), 1 пакетик на 2 литра молока. Консистенция отличная, прям серединка, не густая и не жидкая.
Лактина йогурт у меня почему-то получается менее густым, чем другие. Но вкус и аромат у него отличается, даже узнаю Лактину, наверное, с закрытыми глазами, что йогурт, что сметану, что ряженку (их берем чаще всего). Хотелось бы йогурт немножко погуще, а так не променяем ни на что другое, у Лактины свое лицо. Сметана великолепная даже на десятипроцентных сливках. Ряженка тоже хороша, но найти годное топленое молоко не всегда удается.
Заказ: №44-11/19
Спасибо большое и за заказ (прекрасный йогурт получается на закваске "Заквасовъ" - нежный, почти без кислинки).
Будем брать у вас ещё!
Приобрёл закваски "Заквасовъ" для творога. В этот же день сделал все по инструкции на козьем молоке. Заквасил вечером, а утром уже все молоко сквасилось. Нагрел до 50 гр. Немного остыло содержимое, выложил творог в марлю. Вечером пробовали творог, получился очень вкусный, передать вкус в отзыве не получится пишу просто ВКУСНО. Следующие 6 л. козьего молока делал на сыворотке после первой партии, получилось все супер. Моя мечта сделать твёрдый сыр из козьего молока, буду пробовать.
Заказали закваски Lactoferm ECO 4 видов. Выбор свой делала исходя из того.что основному потребителю 8 месяцев. Йогурты Симбио и Бифидонорм разрешены для первого прикорма. Начали с Лактоферм Симбио. 1 пакет закваски на 1.5 литра молока( температура 39 градусов) ставили с вечера на 10 часов в кастрюле и укутывали одеялом. Йогурт получился отличный! Густой, немного тягучий и очень вкусный! Малышке очень понравился))) Спасибо магазину за качественную оперативную работу и доброжелательное отношение к покупателям!
Бифимакс нам очень понравился, он по консистенции и по вкусу очень похож на йогурт Виво, который мы всегда брали, даже наверное вкуснее ))