Закваска Каприна ТЕРМО 5 пак.
Нет в наличии
Закваска для приготовления 1 литра ряженки
в домашних условиях
Порошок бело-кремового цвета в герметичном пакетике
3 грамма в 1 пакетике
Состав:
Streptococcus Thermophillus
Не содержит ГММ
Концентрация: лактобактерии - не менее 10*11 КОЕ/г
Способ применения: прямое внесение
Температура сквашивания: 38-42°С
1 пакетик + 1 литр топленого молока = 1 литр густой полезной ряженки
Описание от производителя: вязкая термофильная бактериальная культура для призводства ряженки и мягкого сыра в домашних условиях с выраженным ароматом.
Хранение пакетиков с закваской:
Температура хранения от +2°С до +6°С (любая полка холодильника)
Срок годности 12 месяцев с даты изготовления (см. на упаковке)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЯЖЕНКИ НА ЗАКВАСКЕ ТЕРМО
- Внести содержимое 1 пакетика закваски ТЕРМО в 1 литр топленого молока, нагретого (если это ультрапастеризованное молоко из холодильника) или остуженного (если это прокипяченное цельное или пастеризованное молоко) до температуры сквашивания (38-42°С) и тщательно перемешать.
- Выдержать заквашенное молоко до готовности (6-8 часов) в покое при температуре сквашивания (38-42°С). Для поддержания температуры можно использовать термос, йогуртницу, специальный режим мультиварки или хорошо укутанную емкость.
- Готовый продукт осторожно переместить в холодильник (не разрушая сформировавшийся сгусток) и остудить в течение 3-4 часов.
- Полученную ряженку употребить в течение 72 часов после приготовления.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Внимание!
Приглашаем Вас заглянуть в рубрику Полезные советы. Возможно, это убережет Вас от банальных ошибок при подготовке молока и приготовлении своего кисломолочного продукта.
Кефирчик супер! Делала по инструкции (не в йогуртнице, а оставила в кастрюле на ночь на столе), 1 пакетик на 2 литра молока. Консистенция отличная, прям серединка, не густая и не жидкая.
Лактина йогурт у меня почему-то получается менее густым, чем другие. Но вкус и аромат у него отличается, даже узнаю Лактину, наверное, с закрытыми глазами, что йогурт, что сметану, что ряженку (их берем чаще всего). Хотелось бы йогурт немножко погуще, а так не променяем ни на что другое, у Лактины свое лицо. Сметана великолепная даже на десятипроцентных сливках. Ряженка тоже хороша, но найти годное топленое молоко не всегда удается.
Заказ: №44-11/19
Спасибо большое и за заказ (прекрасный йогурт получается на закваске "Заквасовъ" - нежный, почти без кислинки).
Будем брать у вас ещё!
Приобрёл закваски "Заквасовъ" для творога. В этот же день сделал все по инструкции на козьем молоке. Заквасил вечером, а утром уже все молоко сквасилось. Нагрел до 50 гр. Немного остыло содержимое, выложил творог в марлю. Вечером пробовали творог, получился очень вкусный, передать вкус в отзыве не получится пишу просто ВКУСНО. Следующие 6 л. козьего молока делал на сыворотке после первой партии, получилось все супер. Моя мечта сделать твёрдый сыр из козьего молока, буду пробовать.
Заказали закваски Lactoferm ECO 4 видов. Выбор свой делала исходя из того.что основному потребителю 8 месяцев. Йогурты Симбио и Бифидонорм разрешены для первого прикорма. Начали с Лактоферм Симбио. 1 пакет закваски на 1.5 литра молока( температура 39 градусов) ставили с вечера на 10 часов в кастрюле и укутывали одеялом. Йогурт получился отличный! Густой, немного тягучий и очень вкусный! Малышке очень понравился))) Спасибо магазину за качественную оперативную работу и доброжелательное отношение к покупателям!
Бифимакс нам очень понравился, он по консистенции и по вкусу очень похож на йогурт Виво, который мы всегда брали, даже наверное вкуснее ))