Поиск по каталогу

Закваска Каприна КЕФИ 10 пакетиков
Закваска Каприна КЕФИ 10 пак. - прежняя упаковка
Закваска КЕФИ - один пакетик из упаковки
Все домашние закваски от Каприны

Закваска Каприна КЕФИ 10 пак.

750 руб.

Нет в наличии


Сухая закваска для приготовления 1 литра полезного кефира/кефирного продукта в домашних условиях

кремово-белый порошок в герметичном пакетике (3 г)


Состав:

Термофильные и мезофильные лактобактерии, дрожжи

Streptococcus Thermophillus

Lactococcus lactis subsp. Lactis

Lactococcus lactis subsp. Cremoris

Leuconostoc mesenteroides subsp. Cremoris

Lactococcus lactis subsp. lactis biovar Diacetylactis

Lactobacillus. kefir candida Kefir

Sacharomyces Cerevisae

Не содержит ГММ

1 пакетик КЕФИ + 1 литр молока = 1 литр великолепного кефира


Описание от производителя: мезофильно-термофильная гетероферментативная бактериальная культура, содержащая в своем составе дрожжи для производства кефира/кефирного продукта с выраженным ароматом и слабым газообразованием.

 

Концентрация: дрожжи не менее 10*4 КОЕ/г, живые лактобактерии - не менее 10*11 КОЕ/г.


Способ применения: прямое внесение.


Температура сквашивания: 24-28°С.


Хранение пакетиков с закваской:

Температура хранения от +2°С до +6°С  (любая полка холодильника)

Срок годности 12 месяцев с даты изготовления (см. на упаковке)

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КЕФИРА НА ЗАКВАСКЕ КЕФИ


  • Внести содержимое 1 пакетика закваски КЕФИ в 1 литр молока, нагретого (если это ультрапастеризованное молоко из холодильника) или остуженного (если это прокипяченное цельное или пастеризованное молоко) до температуры сквашивания (24-28°С) и тщательно перемешать.
  • Выдержать заквашенное молоко до готовности (12-14 часов) в покое при комнатной температуре (24-28°С).
  • Готовый продукт остудить в холодильнике в течение 3-4 часов.
  • Полученный кефир употребить в течение 72 часов после приготовления.

Внимание!

Приглашаем Вас заглянуть в рубрику Полезные советы. Возможно, это убережет Вас от банальных ошибок при подготовке молока и приготовлении своего кисломолочного продукта.

Нет комментариев

Добавить комментарий
Конструктор сайтов
Nethouse