Поиск по каталогу

Купить болгарскую закваску Лактина Ряженка
Пакетик закваски Лактина Ряженка
Информация на обороте пакетика закваски Лактина Ряженка
Прежняя упаковка закваски Лактина Ряженка

Закваска Лактина Ряженка 1 уп.

700 руб. 690 руб.

В корзину

Сухая закваска для приготовления натуральной домашней ряженки (стрептолакта)

Масса нетто 10 г (10 пакетиков)


Состав:

Молочнокислые бактерии

Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк)

Без ГМО


Концентрация: не менее 10*9 КОЕ/г


Температура сквашивания: 38-42°С


Дата изготовления: февраль 2018

Полная информация на пакетике - см. фото

1 пакетик + 1 литр молока = 1 литр нежной, густой домашней ряженки


Описание от производителя: сухая культура микроорганизмов для производства кисломолочного продукта плотной вязкой консистенции с пробиотическими свойствами и чистым, мягким кисломолочным вкусом и ароматом.


Хранение пакетиков с закваской:

Температура хранения до +25°С (дома - любая полка холодильника)

Срок годности 12 месяцев с даты изготовления (см. на шве пакетика)


ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЯЖЕНКИ НА ЗАКВАСКЕ LACTINA


  • Внести содержимое 1 пакетика сухой закваски в 1 литр топленого молока, нагретого (если это ультрапастеризованное молоко из холодильника) или остуженного (если это прокипяченное цельное или пастеризованное молоко) до температуры сквашивания (38-42°С) и тщательно перемешать.
  • Выдержать заквашенное молоко до готовности 6-9 часов в покое при температуре сквашивания (38-42°С). Для поддержания температуры можно использовать термос, йогуртницу, специальный режим мультиварки или хорошо укутанную емкость.
  • О готовности ряженки можно судить по образованию в меру плотного сгустка.
  • Готовый продукт переместить в холодильник и остудить в течение 3-4 часов.
  • Полученную ряженку употребить в течение 5 дней после приготовления.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Внимание!

Приглашаем Вас заглянуть на страничку Полезные советы. Возможно, это убережет Вас от ошибок новичка при подготовке молока и приготовлении своего кисломолочного продукта.


Галина

Сделала ряженку на топленом молоке, все домашние удивились, что эту ряженку можно не пить, как мы привыкли, а есть ложкой. Для внуков это настоящее открытие, а вот я еще помню настоящую густую ряженку из детства. Не думала, что не просто попробую еще раз такую, а сделаю сама. Очень понравилось!

Комментировать
Конструктор сайтов
Nethouse