Закваска ЭКО БИО Премиум Кефирок

Состав:

Молочнокислые бактерии

Lactococcus lactis subsp. lactis

Lactococcus lactis subsp. cremoris

Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris

Lactobacillus kefir

Дрожжи

Не содержит консервантов и ГМО

1 пакетик + 1-3 литра молока = 1-3 литра полезного домашнего кефирного продукта

Инструкция: в каждой коробочке и на обороте каждого пакетика (см. фото)

Как приготовить кисломолочный продукт в термосе >>

Описание от производителя: бактериальная закваска из сухих культур микроорганизмов "EKO BIO" серия "Classic" - C K Кефирный продукт для производства кисломолочного продукта "Кефирок" в домашних условиях.

Хранение пакетиков с закваской:

Температура хранения от 0°С до +25°С (дома - любая полка холодильника)

Храните эту закваску в оригинальной упаковке, в сухом, защищенном от света и недоступном для детей месте.

Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления (см. на каждом пакетике, коробочке и боксе).

Если Вы хотите купить болгарскую закваску для кефира, закваска ЭКО БИО Премиум или Лактина - лучший выбор. Но надо помнить, что кефир на болгарской закваске получается очень мягким и нежным, и чтобы получить более крепкий кефир, необходимо дать продукту выстоять в холодильнике минимум сутки после сквашивания.

Хотите улучшить общее состояние организма, наладить пищеварение и укрепить иммунитет - включите в свой ежедневный рацион живые кисломолочные продукты.

Живой кефирный продукт имеет традиционный вкус, содержит максимальное количество живых молочнокислых микроорганизмов и отлично тонизирует.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КЕФИРОК НА ЗАКВАСКЕ ЭКО БИО Премиум

• Внести содержимое 1 пакетика сухой закваски в 1-3 литра топленого молока, нагретого (если это ультрапастеризованное молоко из холодильника) или остуженного (если это прокипяченное цельное или пастеризованное молоко) до температуры сквашивания (36-38°С) и тщательно перемешать для полного растворения закваски.
• Выдержать заквашенное молоко до готовности 10-12 часов в покое при температуре сквашивания (36-38°С). Для поддержания температуры можно использовать термос, йогуртницу, специальный режим мультиварки или хорошо укутанную емкость.
• О готовности кефира можно судить по образованию в меру плотного сгустка.
• Готовый продукт переместить в холодильник и остудить в течение 3-4 часов. Наиболее выраженный вкус кефирок приобретает через 12 часов после охлаждения!
  
• Полученный кефирок употребите в течение 72 часов после приготовления.
• Если Вы хотите получить более жидкую консистенцию готового кефирка, тщательно перемешайте его. Если вы любите более выраженный кисломолочный вкус кефира - подержите его на сквашивании еще час после образования плотного сгустка.
  

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Внимание!

Приглашаем Вас заглянуть на страничку Полезные советы. Возможно, это убережет Вас от ошибок новичка при подготовке молока и приготовлении своего кисломолочного продукта.