Закваска ЭКО БИО Премиум Сметана

Инструкция: в каждой коробочке и на обороте каждого пакетика (см. фото)

Концентрация: не менее 10*9 КОЕ/г

Температура сквашивания: 36-38°С

1 пакетик + 1-3 литра сливок = 1-3 литра полезной домашней сметаны

Как приготовить кисломолочный продукт в термосе >>

Описание от производителя: бактериальная закваска из сухих культур микроорганизмов "EKO BIO" серия "Classic" - C S Сметана для производства кисломолочного продукта "Сметана" в домашних условиях.

Хранение пакетиков с закваской:

Температура хранения от 0°С до +25°С (дома - любая полка холодильника)

Храните эту закваску в оригинальной упаковке, в сухом, защищенном от света и недоступном для детей месте.

Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления (см. на каждом пакетике, коробочке и боксе).

Если Вы хотите купить болгарскую закваску для сметаны, закваска ЭКО БИО Премиум или Лактина - лучший выбор. Это классика.

Хотите улучшить общее состояние организма, наладить пищеварение и укрепить иммунитет - включите в свой ежедневный рацион живые кисломолочные продукты.

Живая сметана имеет традиционный вкус, содержит максимальное количество живых молочнокислых микроорганизмов.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СМЕТАНУ НА ЗАКВАСКЕ ЭКО БИО Премиум

• Внести содержимое 1 пакетика сухой закваски в 1-3 литра сливок, нагретых (если это ультрапастеризованные сливки из холодильника) или остуженных (если это прокипяченные свежие или пастеризованные сливки) до температуры сквашивания (36-38°С) и тщательно перемешать для полного растворения закваски.
• Выдержать заквашенные сливки до готовности 8-12 часов в покое при температуре сквашивания (36-38°С). Для поддержания температуры можно использовать термос, йогуртницу, специальный режим мультиварки или хорошо укутанную емкость.
• О готовности сметаны можно судить по образованию в меру плотного сгустка.
• Готовый продукт переместить в холодильник и остудить в течение 3-4 часов. Наиболее выраженный вкус сметана приобретает через 12 часов после охлаждения!
  
• Полученную сметану употребите в течение 72 часов после приготовления.
• Если Вы хотите получить более жидкую консистенцию готовой сметаны, тщательно перемешайте ее перед употреблением. Если вы любите более выраженный кисломолочный вкус сметаны - подержите ее на сквашивании еще час после образования плотного сгустка.
  

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Внимание!

Приглашаем Вас заглянуть на страничку Полезные советы. Возможно, это убережет Вас от ошибок новичка при подготовке молока и приготовлении своего кисломолочного продукта.