Закваска ЭКО БИО Премиум Ряженка

Инструкция: в каждой коробочке и на обороте каждого пакетика (см. фото)

Концентрация: не менее 10*9 КОЕ/г

Температура сквашивания: 41-43°С

1 пакетик + 1-3 литра топленого молока = 1-3 литра полезной домашней ряженки

Как приготовить кисломолочный продукт в термосе >>

Описание от производителя: бактериальная закваска из сухих культур микроорганизмов "EKO BIO" серия "Classic" - C R Ряженка для производства кисломолочного продукта "Ряженка" в домашних условиях.

Хранение пакетиков с закваской:

Температура хранения от 0°С до +25°С (дома - любая полка холодильника)

Храните эту закваску в оригинальной упаковке, в сухом, защищенном от света и недоступном для детей месте.

Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления (см. на каждом пакетике, коробочке и боксе).

Если Вы хотите купить болгарскую закваску для ряженки, закваска ЭКО БИО Премиум или Лактина - лучший выбор. Это классика.

Хотите улучшить общее состояние организма, наладить пищеварение и укрепить иммунитет - включите в свой ежедневный рацион живые кисломолочные продукты.

Живая ряженка имеет традиционный нейтральный или сладковатый вкус, содержит максимальное количество живых молочнокислых микроорганизмов и отлично усваивается. Ряженка - это кладезь полезных веществ, витаминов и минералов, которые усваиваются из ряженки лучше, чем из молока. Это витамины B1, B2, C, E, PP, β-каротин, а еще магний, калий и натрий. Стакан ряженки содержит четверть суточной нормы кальция и пятую часть суточной нормы фосфора.

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЯЖЕНКУ НА ЗАКВАСКЕ ЭКО БИО Премиум

• Внести содержимое 1 пакетика сухой закваски в 1-3 литра топленого молока, нагретого (если это ультрапастеризованное молоко из холодильника) или остуженного (если это прокипяченное цельное или пастеризованное молоко) до температуры сквашивания (41-43°С) и тщательно перемешать для полного растворения закваски.
• Выдержать заквашенное молоко до готовности 6-8 часов в покое при температуре сквашивания (41-43°С). Для поддержания температуры можно использовать термос, йогуртницу, специальный режим мультиварки или хорошо укутанную емкость.
• О готовности ряженки можно судить по образованию в меру плотного сгустка.
• Готовый продукт переместить в холодильник и остудить в течение 3-4 часов. Наиболее выраженный вкус ряженка приобретает через 12 часов после охлаждения!
  
• Полученную ряженку употребите в течение 72 часов после приготовления.
• Если Вы хотите получить более жидкую (питьевую) консистенцию готовой ряженки, тщательно перемешайте ее перед употреблением. Если вы любите более выраженный кисломолочный вкус ряженки - подержите ее на сквашивании еще час после образования плотного сгустка.
  

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Внимание!

Приглашаем Вас заглянуть на страничку Полезные советы. Возможно, это убережет Вас от ошибок новичка при подготовке молока и приготовлении своего кисломолочного продукта.